可以。  Buffalo 壓力鍋的所有尺寸，均可用於製作罐頭。 QCP435 商用型號（35 升/9 加侖）是唯一一款有壓力表可選，您可以另外選購它來幫助您製作罐頭。 請確保遵循美國農業部的家庭罐頭指南。

我們的壓力鍋爲什麽非常適合在家製作罐頭？ 與市場上需要頻繁更換塑料手柄等的其他品牌壓力鍋不同，我們的壓力鍋是一體成型不銹鋼結構確保了結實的耐用性， 終生使用而設計的與衆不同的產品體驗。

Buffalo 壓力鍋有六種不同的尺寸：

• 8 升/2 加侖
• 12 升/3 加侖
• 15 升/3.9 加侖
• 20 升/5 加侖
• 30 升/7.9 加侖
• 35 升/9 加侖（我們的商用壓力鍋和罐頭）

與其他壓力鍋不同，所有 Buffalo 壓力鍋都至少有五道安全系統，而特定型號則多達六至七道。 標準安全系統功能通常包括：安全鎖、安全鉗、安全閥、排氣過濾器和壓力釋放孔。 我們的壓力鍋在設計時最大程度的考慮到了您的使用安全性，但我們通常建議遵循我們產品頁面中提供的推薦烹飪時間。

這可能是由於墊圈鬆動或零件鬆動引起的洩漏。 如果您居住在我們加州門市的服務區內，請將您的壓力鍋帶到當地的服務中心進行檢查。 對於所有其他客戶，請致電 888-833-8833 聯繫我們的客戶服務團隊以獲取進一步故障排除幫助。

請查看是否指示閥零件鬆動，或是墊圈未放好產生漏氣，才會無法上升。

墊圈的材質與嬰兒奶嘴相同，名為Silicon，耐高溫達200度以上，屬於消耗性零件，一般使用時間約半年至一年。

• 火力太大。
• 烹煮時間過久。
• 水量不足。

壓力鍋可煮的食物非常多，尤其是不易煮軟爛的食物，像牛腩，豬腳，花生，紅豆更是快又方便，而且好吃的不得了。年糕，蘿蔔糕蒸的時間比一般鍋子節省2/3的時間。你也可以用壓力鍋做罐頭。 請觀看我們的 YouTube 頻道 Pacific Kitchen Life 了解食譜和做法。

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How to canning jars at home
Buffalo Commercial Pressure Canner
Secret Weapon for your kitchen–BUFFALO Pressure Cooker & Canner