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原味湯鍋 — 常見問題
什麼是牛頭鋼原味湯鍋？
市售一般的湯鍋水份容易蒸發，原味隨著水蒸氣流失，水若放的太少又容易焦鍋，更別說無水烹調了，而原味鍋獨特的水封設計及鍋邊密合設計，
在煮食沸騰的時侯，水氣附著在鍋蓋及鍋身密合處，產生水膜形成水封效果，使水氣不外溢，保持食物的營養原味不流失，
保溫效果好、傳熱快，蓋上鍋蓋可產生360度熱對流提高熱功能，保持食物原味及養份，不易破壞維生素，不但能享受原味又可節省大量的瓦斯能源，一舉數得。
在煮食沸騰的時侯，水氣附著在鍋蓋及鍋身密合處，產生水膜形成水封效果，使水氣不外溢，保持食物的營養原味不流失，
保溫效果好、傳熱快，蓋上鍋蓋可產生360度熱對流提高熱功能，保持食物原味及養份，不易破壞維生素，不但能享受原味又可節省大量的瓦斯能源，一舉數得。
牛頭牌原味湯鍋有什麽特色？
1. 可做無水、少油及低溫烹調保存食物的原味及營養。
2. 科技合金，傳熱均勻快速，節省能源。
3. 健康的耐久材質，抗酸鹼，使用安心。
4. 材質穩定，不易起油煙，不易焦鍋。
5. 清洗容易，菜瓜布、鋼刷均可使用。
使用原味鍋蒸煮食物後，如果發現鍋蓋被吸住了，而無法掀開鍋蓋時，該如何處理？
當你發現鍋蓋打不開時，請將瓦斯再度打開，且將鍋蓋旋轉。至於為什麼會發生這情形，是因為鍋子的密合度高，冷卻時會在鍋邊的水封溝槽產生水膜，就是熱脹冷縮的原理。
鍋蓋調節其裝置功能説明？
- 可調整蒸氣流量功能,煮大量湯水時,請將調節器完全轉開(ON),即可將蒸氣排出,避免鍋內水分溢出。
- 烹煮少量食物時,調節器只需開1/3透氣孔,確保食物水分不易流失,無焦鍋之虞。
- 調節器可隨時拆卸清洗,請以銅板逆時鐘旋轉調節器凹槽處,即可鬆開。