原味湯鍋 — 常見問題

市售一般的湯鍋水份容易蒸發,原味隨著水蒸氣流失,水若放的太少又容易焦鍋,更別說無水烹調了,而原味鍋獨特的水封設計及鍋邊密合設計,
在煮食沸騰的時侯,水氣附著在鍋蓋及鍋身密合處,產生水膜形成水封效果,使水氣不外溢,保持食物的營養原味不流失,
保溫效果好、傳熱快,蓋上鍋蓋可產生360度熱對流提高熱功能,保持食物原味及養份,不易破壞維生素,不但能享受原味又可節省大量的瓦斯能源,一舉數得。
1. 可做無水、少油及低溫烹調保存食物的原味及營養。
2. 科技合金,傳熱均勻快速,節省能源。
3. 健康的耐久材質,抗酸鹼,使用安心。
4. 材質穩定,不易起油煙,不易焦鍋。
5. 清洗容易,菜瓜布、鋼刷均可使用。
牛頭鋼均溫儲熱,水分不易蒸發,不論是炒鍋、原味鍋、平鍋除了必備的乾淨及衛生外,具有5大特點:
1.不必養鍋,永久不沾
2.不黑鍋,容易清洗
3.省油省瓦斯
4.少油煙,多一份健康
5.原味烹調
最重要我們特別設計了水封溝槽,可有效鎖住水分。
當你發現鍋蓋打不開時,請將瓦斯再度打開,且將鍋蓋旋轉。至於為什麼會發生這情形,是因為鍋子的密合度高,冷卻時會在鍋邊的水封溝槽產生水膜,就是熱脹冷縮的原理。
  • 可調整蒸氣流量功能,煮大量湯水時,請將調節器完全轉開(ON),即可將蒸氣排出,避免鍋內水分溢出。
  • 烹煮少量食物時,調節器只需開1/3透氣孔,確保食物水分不易流失,無焦鍋之虞。
  • 調節器可隨時拆卸清洗,請以銅板逆時鐘旋轉調節器凹槽處,即可鬆開。
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