牛頭鋼高保溫、高儲熱的效能及水封鍋邊，以小火低溫烹調，將食材鎖住水份、養分，不讓食材過度烹調，保留營養，原味不流失。 優質SUS-304不銹鋼製造：鍋具外層皆為抗磨損、耐用防刮的304不銹鋼淬煉而成，中間夾層高效導熱鋁，無塗層、好清洗、導熱快速均溫。 鍋身均厚2.3mm，導熱均勻、儲熱效果佳，烹調快速 把手安全設計：中空斷熱技術、保持握把低溫不燙手。 高科技點焊技術：鍋把不斷裂脫落，鍋內鉚釘不卡垢、好清洗。 邊緣切水邊設計：方便傾到湯汁、不外漏 適用各式爐具：燃氣爐、電爐、電陶爐、鹵素爐、電磁爐