圓底炒鍋用油量比一般平底鍋少20%， 食材平均接觸鍋面受熱均勻，減少烹調時間，更能保留食物的美味&營養。 然而美國的爐頭一般都是平面的，圓底炒鍋無法穩定。牛頭牌根據華人的烹飪習慣，特別設計出這款鑄鐵炒鍋圈，可搭配各種尺寸的圓底炒鍋，使您的炒鍋牢牢穩固在爐灶上，翻炒不晃動。從鍋緣到鍋底呈現完美圓弧曲線，操作輕鬆又不費力，是圓底炒鍋的完美配件！適用於Gas爐，電爐， 電磁爐不適用。